DIRESA JUNÍN REALIZÓ
INSPECCIÓN
Huancayo (15 de agosto).- Unos 40 sacos de hojuelas de cereales con soya
vencidos, fueron encontrados en el almacén del programa de Vaso de Leche (PVL) que
administra la comuna provincial de Yauli La Oroya, tras la inspección realizada
por el área de higiene alimentaria de la Dirección Regional de Salud (DIRESA
Junín).
Según
explicó la Ing. Rosalin Huayllani Miranda, responsable del área, los 40 sacos
que contienen 50 unidades de hojuelas de 1 kilogramo, tienen como fecha de
vencimiento junio de 2012, por lo tanto deberían haber sido eliminados y
destruidos inmediatamente de acuerdo a los lineamientos de Ley.
“Hemos
dejado un acta, identificando las anomalías de acuerdo a la inspección hecha,
además de otras dificultades de incumplimiento basado en la norma de las buenas
prácticas de almacenamiento, ahora la municipalidad tienen un plazo de 15 días
para subsanar las recomendaciones efectuadas”, comentó Huayllani Miranda.
Como
era de esperar, los encargados del almacén no supieron explicar el porqué de
los sacos que contenían “hojuelas de cereales con soya precocida enriquecida” y
que no fueron deshechas a su debido tiempo, sabiendo que estos estaban
almacenados en un ambiente contiguo y de difícil acceso.
Otras
de las deficiencias encontradas en el almacén en mención, ubicado en
Prolongación Huancavelica S/N, mercado Tupac Amaru, La Oroya Antigua, fueron:
incumplimiento de hermeticidad para evitar el paso de factores microbianos (roedores,
cucarachas), tachos y escoba exclusivas, accesibilidad para retirar y sacar los
productos, entre otros aspectos.
DATO: Como se conoce la DIRESA Junín
a través del área en mención viene cumpliendo con las labores de inspección en
todas las municipalidades de las 9 provincias, además se visitan plantas de
fabricación de alimentos y establecimientos de preparación de alimentos
conocidos como restaurantes.
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